Aberfeldy 15 anos

📆 Idade: 15 anos 
🔬 ABV: 43% 
🛢️ Maturação: base em ex-bourbon; muitos lotes recebem acabamento em vinhos (ex.: Pomerol/Bordeaux, Marsala, Porto/Tawny) por meses antes do engarrafamento
❄️ Filtragem/Cor: em 43% costuma haver filtragem a frio; cor pode ser ajustada conforme o mercado
🌫️ Turfa: não turfado
📍 Região: Highlands (Aberfeldy, Perthshire)
🏭 Destilaria: Aberfeldy (Dewar’s) — “The Golden Dram”

👃 Aromas (Olfato)
🍯 Mel de urze (assinatura da casa) e baunilha/creme do bourbon
🍏 Fruta de pomar (maçã/pera) e cítrico (zest de laranja/limão)
🍞 Biscoito/shortbread e toffee
🍒 Fruta vermelha e leve vinhosidade quando há finish em vinho tinto (ex.: Pomerol)

👄 Paladar
🥛 Textura macia/cremosa (43%)
🍮 Toffee/caramelo, baunilha e mel
🍎 Maçã cozida/pêssego com marmelada cítrica
🌶️ Pimenta-branca/canela e carvalho doce bem polido
🍇 Nos lotes com vinho tinto: surgem cereja/framboesa e tanino sutil que dá estrutura