Connemara

🔬 ABV: 40% 
📆 Idade: NAS (há versões 12 anos/edições limitadas ocasionalmente)
🛢️ Madeiras: maturação principalmente em ex-bourbon casks (variações e acabamentos ocasionais podem aparecer em edições especiais)
📍 Região: Irlanda (Cooley Distillery, County Louth)
🏭 Destilaria / Engarrafador: Cooley Distillery (marca Connemara)
❄️ Filtragem/Cor: normalmente apresentado pronto para mercado — cor clara/âmbar pálido; filtragem não é um destaque nas fichas comerciais

👃 Aromas (Olfato)

🌫️ Fumaça / turfa suave a moderada — defumado presente, mais delicado que um Islay extremo
🍯 Mel e toffee — doçura de cereal e mel que equilibra a fumaça
🌸 Floral / urze (heather) — leve aspecto herbáceo/etéreo
🍏 Frutas verdes e maçã — notas de fruta fresca por baixo do defumado
🪵 Baunilha / carvalho leve — influência dos casks bourbon

👄 Paladar

🥃 Entrada macia e oleosa (perfil típico irlandês)
🔥 Fumaça integrada — nota de turfa definida, mas sem agressividade; acompanhada por malte e biscoito
🍯 Doçura maltada: mel, toffee e um toque de caramelo
🍐 Fruta fresca: pêra/maçã verde surgem entre as camadas
🌊 Toque salino/íodo (leve) em algumas degustações — presença marítima sutil
🧂 Final de boca equilibrado — fumaça e doçura se alternam