Cotswolds Sherry Cask

📆 Idade: NAS (mínimo ~3‑5 anos)

🔬 ABV: 57,4%

🛢️ Maturação: 100% em barris hogsheads e butts de carvalho americano e espanhol, previamente utilizados para Oloroso e Pedro Ximénez

🌈 Corante: ❌ Não

❄️ Filtragem a frio: ❌ Não

📍 Região: Cotswolds, Inglaterra

🏭 Destilaria: Cotswolds Distillery

👃 Aromas (Olfato)

🍰 Bolo de frutas tostado, maçã quente com especiarias, açúcar mascavo, gengibre, figos e alperces secos

☕ Café torrado, cerejas e chocolate ao leite, equilibrados com toque floral e melado

👄 Paladar

🍫 Lascas de chocolate amargo, manteiga de amêndoas, cerejas em compota

🍊 Gengibre, pimenta, pimenta preta suave e toques cítricos de laranja que queimam na borda do retrogosto

🍯 Textura cremosa, melado e caramelo, com notas de amêndoas tostadas e especiarias