📆 Idade: NAS (mínimo ~3‑5 anos)
🔬 ABV: 57,4%
🛢️ Maturação: 100% em barris hogsheads e butts de carvalho americano e espanhol, previamente utilizados para Oloroso e Pedro Ximénez
🌈 Corante: ❌ Não
❄️ Filtragem a frio: ❌ Não
📍 Região: Cotswolds, Inglaterra
🏭 Destilaria: Cotswolds Distillery
👃 Aromas (Olfato)
🍰 Bolo de frutas tostado, maçã quente com especiarias, açúcar mascavo, gengibre, figos e alperces secos
☕ Café torrado, cerejas e chocolate ao leite, equilibrados com toque floral e melado
👄 Paladar
🍫 Lascas de chocolate amargo, manteiga de amêndoas, cerejas em compota
🍊 Gengibre, pimenta, pimenta preta suave e toques cítricos de laranja que queimam na borda do retrogosto
🍯 Textura cremosa, melado e caramelo, com notas de amêndoas tostadas e especiarias