Dalmore 12 anos Sherry Cask

📆 Idade: 12 anos
🔬 ABV: 43%
🛢️ Maturação: Primeira maturação em carvalho americano ex-bourbon, seguida de finalização prolongada em “Sherry Cask Select” — barris de carvalho (europeu/americano) especialmente temperados com uma combinação de Oloroso e Pedro Ximénez (parceria com casa jerezana)
🌈 Corante: ✔️ Sim (E150a para padronização)
❄️ Filtragem a frio: ✔️ Sim
📍 Região: Highlands (Alness), Escócia
🏭 Destilaria: The Dalmore

👃 Aromas (Olfato)
🍊 Laranja cristalizada e marmelada
🍫 Chocolate ao leite/amargo, toffee e caramelo
🍇 Uvas-passas, figo e tâmaras
🌰 Amêndoas/nozes, baunilha e especiarias doces (canela, noz-moscada)

👄 Paladar
🥛 Textura cremosa, corpo médio
🍫 Chocolate laranja, fudge e açúcar mascavo
🍇 Frutas escuras (passas, ameixa), mel e xarope de caramelo
🌶️ Especiarias do carvalho (canela, cravo), toque de café/cacau