Dalmore 12 anos Sherry Cask

📆 Idade: 12 anos

🔬 ABV: 43%

🛢️ Maturação: Primeira maturação em carvalho americano ex-bourbon, seguida de finalização prolongada em “Sherry Cask Select” — barris de carvalho (europeu/americano) especialmente temperados com uma combinação de Oloroso e Pedro Ximénez (parceria com casa jerezana)

🌈 Corante: ✔️ Sim (E150a para padronização)

❄️ Filtragem a frio: ✔️ Sim

📍 Região: Highlands (Alness), Escócia

🏭 Destilaria: The Dalmore

👃 Aromas (Olfato)

🍊 Laranja cristalizada e marmelada

🍫 Chocolate ao leite/amargo, toffee e caramelo

🍇 Uvas-passas, figo e tâmaras

🌰 Amêndoas/nozes, baunilha e especiarias doces (canela, noz-moscada)

👄 Paladar

🥛 Textura cremosa, corpo médio

🍫 Chocolate laranja, fudge e açúcar mascavo

🍇 Frutas escuras (passas, ameixa), mel e xarope de caramelo

🌶️ Especiarias do carvalho (canela, cravo), toque de café/cacau