Edradour 25 anos Batch 002

📛 Nome: Edradour — 25 Years (Batch 2)
🔬 ABV: 55,6%
📆 Idade: 25 anos
🛢️ Madeiras: geralmente maturação prolongada em oloroso sherry butts / oloroso casks, por vezes combinada com ex-bourbon em fases anteriores do envelhecimento — o perfil tende a ser sherry-forward.
📍 Região: Highlands (Edradour Distillery)
🏭 Engarrafador: Edradour (engarrafamento oficial / small batch)
❄️ Filtragem/Cor: muitas edições 25y são apresentadas sem chill-filtration e com cor natural, destacando a influência do sherry

👃 Aromas (Olfato)

🍇 Frutas secas: sultanas, figos e tâmaras
🍫 Chocolate amargo / cacau e toffee
🍊 Casca de laranja cristalizada e notas de marmelada
🥧 Pastelaria: bolo de frutas e brioche amanteigado
🌶️ Especiarias quentes: canela, noz-moscada e um fundo de cravo

👄 Paladar

🥃 Entrada rica e aveludada — corpo cheio, construção densa graças aos anos em cask
🍯 Melaço / caramelo combinado com compota de frutas escuras
☕ Notas de café expresso / cacau e toques de amêndoa torrada
🪵 Taninos e madeira polida: estrutura tânica elegante que equilibra a doçura