📆 Idade: 16 anos
📅 Destilado: 2004
🍾 Engarrafado: geralmente entre 2020–2021 (varia por cask)
🔬 ABV: cask strength (normalmente entre 55%–59%, dependendo do barril)
💨 Turfa: ~ 50 ppm (linha Ballechin = heavy peated)
🛢️ Maturação:

• Envelhecido totalmente ou quase totalmente em barril de vinho tinto Burgundy

• Alguns casks são 1st fill Burgundy (muito extrativos)
  🌈 Corante: ❌ Não
  ❄️ Filtragem a frio: ❌ Não
  📍 Região: Highlands (Pitlochry), Escócia
  🏭 Destilaria: Edradour Distillery
  🏷️ Linha: Ballechin – a linha Turfada da Edradour
  🥃 Tipo: Single cask / small batch, sempre numerado

👃 Aromas (Olfato)

🌫️ Turfa densa e terrosa, estilo “barbecue com terra molhada”
🍷 Vinho tinto presente: frutas escuras (cassis, amora, ameixa)
🍫 Chocolate amargo, cacau e café torrado
🌿 Funcho, ervas secas e notas resinosas
🪵 Madeira tostada, couro e um leve toque animal (típico de Burgundy + turfa)
🍯 Traço de melaço e bolo de frutas escuras

👄 Paladar

🔥 Explosivo, com turfa rica e oleosa
🍷 Vinho tinto profundo, com taninos moderados e frutas escuras
🍫 Chocolate 70%, café forte e alcaçuz
🍯 Caramelo queimado e mel escuro
🧂 Toque mineral e salgado, estilo “pedra quente + fumaça”
🌶️ Pimenta-preta, gengibre, noz-moscada
🌳 Madeira francesa trazendo estrutura e leve secura