Fable Mooh - Dailuaine 11 anos

📛 Nome: Fable — “Moon” (Chapter / single-cask release)
🔬 ABV: cask strength 56,7%
📆 Idade: 11 Anos
🛢️ Madeiras: frequentemente ex-bourbon hogshead / refill hogshead (single cask — tipo de madeira indicado no rótulo da edição)
📍 Região: Speyside (ex.: garrafas Dailuaine aparecem sob o selo “Moon”)
🏭 Engarrafador: Fable Whisky (independent bottler / single cask & blended malt, com forte componente artístico)
❄️ Filtragem/Cor: geralmente sem chill-filtration e cor natural; lotes de tiragem pequena (ex.: ~200–400 garrafas) e rótulo ilustrado/ numerado

👃 Aromas (Olfato)

🍏 Maçã verde / maçã assada — presença fresca e frutada
🍞 Manteiga / buttered toast — toque de padaria tostada
🍍 Frutas tropicais leves (abacaxi, pêssego) em algumas garrafas
🍯 Baunilha / toffee do cask bourbon
🌾 Cereal / grama fresca — traço do espírito de destilaria que fica com o tempo
🌶️ Pitada de especiaria doce (canela, noz-moscada) no fundo

👄 Paladar

🥃 Entrada cremosa e concentrada (a graduação elevada “preenche” a boca)
🍮 Camadas de baunilha e toffee que puxam para gourmand
🥐 Pastelaria / massa folhada — notas de strudel/apple pie em muitas amostras
🍐 Pera / maçã assada e frutas confitadas surgem conforme abre
🥥 Toque de coco / chocolate branco em alguns lotes — sensação rica e amanteigada
🌿 Frescor herbáceo no final de meio-boca