Fable Piper - Glen Elgin 12 anos

📛 Nome: Fable — Piper (Chapter Seven) — Glen Elgin 12 Years
🔬 ABV: cask strength 58.2%
📆 Idade: 12 anos (single-cask / edição numerada)
🛢️ Madeiras: single cask / hogshead ou refill hogshead em muitas edições — o tipo exato do cask aparece no rótulo e pode variar de lote para lote
📍 Região: Speyside (Glen Elgin)
🏭 Engarrafador: Fable (independent bottler — linha “Chapter / Piper”)
❄️ Filtragem/Cor: normalmente sem chill-filtration e cor natural em lançamentos single-cask; tiragem limitada

👃 Aromas (Olfato)

🍏 Maçã verde / maçã assada — base fresca e frutada
🍓 Frutas vermelhas / compota: framboesa / morango em calda
🌶️ Especiaria quente: pimenta branca / noz-moscada, toque picante elegante
🥐 Pastelaria / brioche: manteiga, massa folhada e baunilha do cask
🪵 Oak tostado / toffee: fundo de carvalho seco e caramelo

👄 Paladar

🥃 Entrada gordurosa e intensa (força do cask evidente)
🍮 Toffee / caramelo que se mistura com frutas vermelhas confitadas
🍞 Notas de padaria: massa folhada, pão tostado e manteiga
🔥 Pimenta & noz-moscada no meio de boca, acrescentando nervo e comprimento
🍒 Final frutado e seco: retorno de berries e leve tanicidade do barril