Family Series Explorations - Highland Park 6 anos

📆 Idade: 6 anos
🔬 ABV: 59,8% (cask strength)
🛢️ Maturação: Single cask – First Fill Catoctin Creek Rye Quarter Cask (barrica pequena de centeio da destilaria Catoctin Creek, EUA)
🛢️ Cask/Outturn: Cask 0000004A | 145 garrafas (700 ml)
🌈 Corante: ✖️ Não (cor natural)
❄️ Filtragem a frio: ✖️ Não (non-chill-filtered)
📍 Região: Islands – Orkney (Escócia)
🏭 Destilaria: Highland Park (rotulado como Whitlaw – Distilled at Highland Park Distillery)
🏷️ Engarrafador/Série: The Single Cask – Family Series (Explorations)

👃 Aromas (Olfato)
🍑 Pêssego e damasco, uvas brancas
🍋 Lima/zest cítrico
🌾 Malte e carvalho doce
🌶️ Pimenta branca, canela; toque leve de turfa

👄 Paladar
🥛 Textura encorpada (força de barril)
🌶️ Especiarias “de centeio” (pimenta branca/canela) da barrica ex-rye
🍑 Fruta de caroço madura; malte doce
🍋 Frescor cítrico (lima) equilibrando a doçura
🪵 Carvalho tostado, leve turfa no fundo