Glenallachie 10y oloroso sherry wood

📛 Nome: GlenAllachie — 10 Years (Oloroso Sherry finish / sherry-forward release)
🔬 ABV: ≈46% (pode variar por edição — ver rótulo da garrafa)
📆 Idade: 10 anos
🛢️ Madeiras: maturação base em ex-bourbon / hogsheads com acabamento / segunda maturação em Oloroso sherry butts (first-fill Oloroso quando a edição é mais sherry-driven)
📍 Região: Speyside (GlenAllachie Distillery)
🏭 Destilaria / Engarrafador: GlenAllachie (engarrafamento oficial)
❄️ Filtragem/Cor: apresentação frequentemente sem chill-filtration e com cor natural intensa (devido ao contato com Oloroso)

👃 Aromas (Olfato)

🍇 Frutas secas: passas, figos e tâmaras — marca do oloroso
🍊 Marmelada / casca de laranja confitada que traz brilho
🍫 Chocolate amargo / cacau em camadas gourmand
🍯 Toffee / mel do estágio em bourbon que equilibra o xerez
🌶️ Especiarias de confeitaria: canela, noz-moscada e toque de cravo
🪵 Baunilha e madeira polida ao fundo

👄 Paladar

🥃 Entrada redonda e oleosa — boa presença e textura aveludada
🍒 Compota de frutas e calda de passas dominam o centro de boca
🍮 Toffee, melaço e chocolate se entrelaçam com taninos suaves do butt
🌰 Nozes / amêndoas torradas e um travo levemente tânico que dá estrutura
🌶️ Pimenta branca / especiarias quentes no final do meio de boca