📆 Idade: 35 anos
🔬 ABV: 48%

🛢️ Maturação:

• Seleção de barris extremamente antigos sob curadoria de Billy Walker

• Predominância de Oloroso Sherry e Pedro Ximénez de 1st fill e 2nd fill

• Inclui barris de Hogshead e Puncheon

• Perfil: frutas escuras profundas + especiarias ricas + madeira antiga e elegante

🌈 Corante: ❌ Não (cor natural)
❄️ Filtragem a frio: ❌ Não (non-chill filtered)
📍 Região: Speyside
🏭 Destilaria: GlenAllachie
🏷️ Engarrafamento: Oficial – “GlenAllachie 35 Years Old” (edição limitada)

👃 Aromas (Olfato)

🍇 Frutas escuras profundas: tâmara, figo, ameixa seca, passas
🍯 Caramelo escuro, melado, açúcar mascavo
🍫 Chocolate amargo, cacau em pó, café torrado
🍊 Casca de laranja cristalizada
🌰 Nozes, avelã, castanhas assadas
🪵 Madeira polida, cedro, notas de varnish elegante
🌿 Ervas secas, especiarias ricas (canela, noz-moscada, cravo)
🍒 Cereja escura e toque de frutas vermelhas maduras
🥃 Aquele aroma clássico de barril antigo, quente e levemente resinosa

👄 Paladar

🔥 Entrada encorpada, quente e extremamente sedosa
🍇 Frutas escuras densas: figo seco, tâmara, ameixa preta, passas ao rum
🍯 Mel escuro, melaço, toffee profundo
🍫 Cacau, chocolate meio amargo, café expresso
🌰 Nozes e especiarias: amêndoa tostada, noz-moscada, canela e cravo
🪵 Madeira antiga: taninos elegantes e camadas de carvalho polido
🍊 Laranja cristalizada e geleia de laranja
🌿 Ervas doces e secas, toque sutil herbal e resinosa
🥃 Textura oleosa e extremamente integrada — zero pontas agressivas