Glenfiddich Project XX

📆 Idade: NAS — integrante da Experimental Series (“Project XX”)
🔬 ABV: 47%
🛢️ Maturação: Vatting de 20 barris escolhidos por 20 embaixadores da marca (daí “XX”): mistura de ex-bourbon (1º uso e refill), sherry butts e port pipes de carvalho europeu e americano
❄️ Filtragem/Cor: geralmente filtrado a frio e com ajuste de cor (prática comum da casa)
📍 Região: Speyside (Dufftown), Escócia
🏭 Destilaria: Glenfiddich
🏷️ Engarrafador: Oficial (Distillery Bottling)

👃 Aromas (Olfato)
🍏 Fruta de pomar (maçã/pera) e uvas
🍯 Mel, baunilha e toffee/fudge
🍊 Laranja (zest) e caramelo
🌰 Amêndoas/avelã, toque de chocolate e especiarias (canela)

👄 Paladar
🥛 Textura média-sedosa em 47%
🍮 Toffee, baunilha e caramelo sobre fruta madura (maçã, damasco)
🍫 Chocolate ao leite/cacau e passas (toque dos barris de xerez/porto)
🌶️ Pimenta-branca, canela e carvalho polido