Glengoyne 15 anos

📛 Nome: Glengoyne — 15 Years
🔬 ABV: 43% 
📆 Idade: 15 anos (age statement)
🛢️ Madeiras: maturação longa com forte presença de oloroso / sherry casks e integração com ex-bourbon hogsheads em alguns lotes — resultado: perfil frutado + notas vinificadas.
📍 Região: Highlands (Glengoyne Distillery, na fronteira Highland/Lowland)
🏭 Destilaria / Engarrafador: Glengoyne (engarrafamento oficial)
❄️ Filtragem/Cor: geralmente apresentado com cor natural e muitas edições sem chill-filtration, realçando textura e corpo

👃 Aromas (Olfato)

🍏 Maçã e pêra — fruta de pomar fresca e madura
🍇 Frutas secas / xerez: passas, figo e notas de compota (influência do oloroso)
🍯 Mel & toffee: doçura maltada que sustenta o nariz
🍞 Pastelaria / shortbread: base amanteigada e biscoito
🌶️ Especiaria leve: noz-moscada e um toque de canela no fundo

👄 Paladar

🥃 Entrada redonda e oleosa — textura aveludada e boa presença de boca
🍯 Caramelo / toffee com mel que se sobrepõe a camadas frutadas
🍒 Compota de frutas e casca de laranja — equilíbrio entre doçura e acidez
🪵 Madeira polida / taninos suaves: estrutura que dá profundidade sem secar demais
🌶️ Especiaria de suporte: pimenta branca e leve gengibre no final