Kilchoman Sanaig

📛 Nome: Kilchoman — Sanaig
🔬 ABV: normalmente 46% (padrão em muitas edições)
📆 Idade: NAS (sem indicação de idade fixa)
🛢️ Madeiras: maturação principal em ex-bourbon casks com acabamento/integração em oloroso sherry casks em muitas edições — a combinação traz a dupla bourbon → sherry no perfil.
📍 Região: Islay (Kilchoman Distillery — destilaria-fazenda)
🏭 Destilaria / Engarrafador: Kilchoman (engarrafamento oficial)
❄️ Filtragem/Cor: geralmente sem chill-filtration e cor natural (apresentação fiel ao caráter do cask)

👃 Aromas (Olfato)

🌊 Marinho / salino: spray marinho e algas suaves — assinatura de Islay, mas mais delicada que Islays extremos
🌫️ Turfa defumada: fumaça de turfa presente e limpa, integrada às outras notas
🍊 Cítricos & fruta fresca: casca de laranja, limão e maçã verde que trazem brilho
🍯 Baunilha & toffee: do bourbon cask, cremosidade e doçura leve
🍒 Toque de xerez: frutos vermelhos e compota leve quando o sherry finish aparece com força

👄 Paladar

🥃 Entrada viva e texturada — corpo médio com boa presença de boca (46% bem marcado)
🔥 Peat & smoke no centro, mas sem agressão — turfa limpíssima que envolve o malt
🍯 Doçura maltada: caramelo/baunilha do bourbon que equilibra o defumado
🍒 Fruta vinificada/compota em segundo plano (efeito do oloroso finish)
🌶️ Especiaria leve: pimenta branca e noz-moscada que sustentam o final