Kilkerran 8 - Macallan 12 - Bowmore 15

1° Prêmio - Kilkerran 8 anos – Bourbon Cask Cask Strength

2° Prêmio - The Macallan 12 Years Colour Collection

3° Prêmio - Bowmore 15 anos

Kilkerran 8 anos – Bourbon Cask Cask Strength

📆 Idade: 8 anos
🔬 ABV: 55,6% (cask strength)
🛢️ Maturação: 100% em barris de carvalho americano ex‑bourbon (first‑fill e refill) por oito anos; engarrafado sem diluição, preservando a cor natural e a máxima extração do barril
🌈 Corante: ❌ Não
❄️ Filtragem a frio: ❌ Não
📍 Região: Campbeltown, Escócia
🏭 Destilaria: Glengyle (marca Kilkerran)
🏷️ Engarrafador: Oficial (Cask Strength Series)

👃 Aromas (Olfato)
🥞 Perfil cremoso e maltado, com notas de buttercream e cereal espesso
🌊 Avisos marítimos sutis: salinidade, algas e aquele “funk” clássico de Campbeltown
🍏 Fruta verde fresca (maçã, pera) e um toque de ervas leves
🌾 Feno seco e leve nuance terrosa

👄 Paladar
🥛 Textura oleosa e aveludada
🌊 Explosão de sal, minerais e “funk” costeiro perfeitamente equilibrada
🍋 Frutas cítricas – limão e laranja – surgem para cortar a doçura
🍯 Toques de mel e baunilha do bourbon suavizam o conjunto
🌶️ Final especiado com pimenta branca, gengibre e raiz‑forte

The Macallan 12 Years Colour Collection

📆 Idade: 12 anos
🔬 ABV: 40%
🛢️ Maturação: Exclusivamente em barris de carvalho europeu e americano “sherry seasoned” (first‑fill e refill), conferindo o clássico perfil The Macallan
🌈 Corante: ❌ Não (natural colour)
❄️ Filtragem a frio: ❌ Não
📍 Região: Speyside, Escócia
🏭 Destilaria: The Macallan
🏷️ Engarrafador: Oficial (Travel Retail Exclusive – Colour Collection)

👃 Aromas (Olfato)
🍇 Frutas secas – passas, tâmaras e ameixas em calda
🍊 Casca de laranja cristalizada e limão siciliano
🍯 Mel, caramelo e baunilha cremosa
🌰 Nozes torradas e leve toque de especiarias quentes (canela, noz‑moscada)

👄 Paladar
🍮 Doçura rica de toffee e xarope de bordo
🍒 Frutas de pomar maduras – maçã, pêra e damasco
🌶️ Especiarias sutis – gengibre, pimenta branca
🌳 Carvalho elegante, com taninos suaves e baunilha de barril

Bowmore 15 anos

📆 Idade: 15 anos
🔬 ABV: 43%
🛢️ Maturação: Envelhecido em barris de carvalho americano de primeiro enchimento (refill American oak) e barris europeus de ex-sherry Oloroso, combinando maturação dupla para equilibrar doçura e complexidade
🌈 Corante: ❌ Não (cor natural)
❄️ Filtragem a frio: ❌ Não
📍 Região: Islay, Escócia
🏭 Destilaria: Bowmore (Diageo)
🏷️ Engarrafador: Oficial

👃 Aromas (Olfato)
🌊 Brisa marítima suave, com notas de algas e salinidade costeira
🍇 Frutas secas – tâmaras, passas e ameixas – integradas à doçura de mel
🍯 Toffee cremoso, baunilha e leve caramelo de bourbon
🌶️ Especiarias sutis – noz‑moscada e pimenta branca
🌿 Toque defumado discreto, lembrando turfa leve de turfa costeira

👄 Paladar
🔥 Entrada levemente defumada, com turfa suave e notas minerais
🍯 Doçura de mel, xarope de bordo e caramelo salgado
🍒 Frutas maduras – cereja e damasco – equilibradas pelo caráter vínico do sherry
🌶️ Especiarias quentes e picantes – gengibre e cravo
🌊 Retorno da salinidade, combinada a leve adstringência de madeira