Kinglassie 8 anos

📆 Idade: 8 anos (Vintage 2017)
🔬 ABV: 46,3%
💨 Turfa: Heavily peated, em torno de 50 ppm (turfa de St Fergus, Aberdeenshire)
🛢️ Maturação (Double Matured):

• 5 anos em refill American oak / ex-bourbon

• 3 anos em barris de Amontillado (Montilla, Espanha)

🌈 Corante: ❌ Não (cor natural)
❄️ Filtragem a frio: ❌ Não (non-chill filtered)
📍 Região: Lowlands – Fife, Escócia
🏭 Destilaria: InchDairnie
🏷️ Rótulo: KinGlassie 8 Year Old – Double Matured (primeiro single malt turfado oficial da destilaria)

👃 Aromas (Olfato)
🌫️ Fumaça densa, estilo lenha/brasas, não muito medicinal
🥜 Nozes, amêndoas e praliné (avelã/pecã cremosa)
🍯 Caramelo, toffee e açúcar mascavo
☕ Toque de café cremoso / cappuccino doce
🍊 Sutileza de laranja seca e frutas secas claras
🌊 Leve brisa salina e cinzas de lareira

👄 Paladar
🔥 Turfa encorpada, oleosa, com bastante fumaça e cinza fina
🥜 Noz, nogado, praliné e amêndoas torradas
🍯 Salted caramel, açúcar mascavo e um toque de mel escuro
☕ Café doce, um quê de mocha
🍇 Sugerência de frutas secas (uva-passa clara, damasco) vinda do Amontillado
🌊 Leve salinidade e um traço “brinish” (água do mar)
🌶️ Pimenta branca, um pouco de gengibre e leve anis no fundo