Knockando 15 anos

📆 Idade: 15 anos — costuma vir com safra/vintage no rótulo (“distilled in … / bottled in …”), às vezes indicado como “Slow Matured”
🔬 ABV: 43% 
🛢️ Maturação: combinação de ex-bourbon (base) com barris de xerez (Oloroso em maior ou menor proporção conforme o lote)
❄️ Filtragem/Cor: normalmente filtrado a frio e com ajuste de cor
🧾 Tiragem: linha regular (lotes por safra)
📍 Região: Speyside, Escócia
🏭 Destilaria: Knockando
🏷️ Engarrafador: Oficial (Distillery Bottling)

👃 Aromas (Olfato)
🍯 Mel claro, baunilha e biscoito maltado
🍏 Maçã/pera maduras, damasco seco e laranja (zest)
🌰 Amêndoas/avelãs e leve caramelo/toffee, toque floral discreto

👄 Paladar
🥛 Corpo médio e textura macia (43%)
🍮 Toffee, baunilha e mel sobre fruta de pomar
🍇 Traços de fruta seca (sultanas/damasco) e chocolate ao leite suave
🌶️ Especiarias do carvalho (canela/noz-moscada) com tanino contido