Octomore 11.2 e Octomore 11.2

1° Prêmio - Octomore 11.2

2° Prêmio - Octomore 12.2

 Octomore 11.2

📆 Idade: 5 anos (destilado em 2014, lançado em 2020)
🔬 ABV: 58,6% (próximo de cask strength) • 🔥 Turfa: 139,6 ppm
🌾 Cevada: 100% escocesa (Concerto & Propino, safra 2013)
🛢️ Maturação: dois “parcels”, ambos por 5 anos — 25% maturado integralmente em barris de vinho tinto Pauillac (carvalho europeu); 75% primeiro em ex-bourbon e depois transferido para barriques de Cabernet Sauvignon de Saint-Julien (mai/2018–jan/2020); vatting final sem corante e sem filtragem a frio
📍 Região: Islay, Escócia | 🏭 Destilaria: Bruichladdich (linha Octomore)
🧾 Tiragem: 18.000 garrafas • Observação: a linha x.2 costuma ser travel retail, mas o 11.2 foi exclusivo online (contexto de pandemia)

👃 Aromas (Olfato)
🍓 Frutas vermelhas (framboesa/cereja), passas ao rum, toque de vinho quente/“mulled wine”, couro e especiarias de carvalho; fumaça doce/BBQ ao fundo

👄 Paladar
🔥 Turfa intensa porém polida
🍇 Fruta de vinho tinto (figo, damasco seco, cereja), cítricos e malte doce
🪵 Carvalho europeu com especiaria (pimenta/canela); baunilha do ex-bourbon

Octomore 12.2

📆 Idade: 5 anos (destilado em 2015, engarrafado em 2021)
🔬 ABV: 57,3% • 🔥 Turfa: 129,7 ppm
🌾 Cevada: 100% escocesa (Concerto), colheita 2014
🛢️ Maturação: ~3,5 anos em ex-bourbon (carvalho americano) + 18 meses em barris de Sauternes (1st fill); cor natural e non-chill-filtered; maturado inteiramente em Islay
📍 Região: Islay, Escócia | 🏭 Destilaria: Bruichladdich (Octomore)
🧾 Observação: a linha “.2” costuma focar vinho; no 12.2, a distribuição foi ampla no varejo (não só duty free)

👃 Aromas (Olfato)
🍈 Melão, 🍑 pêssego branco, 🌸 madressilva e 🥥 coco sobre fumaça fenólica (o Sauternes “turbinando” a fruta)

👄 Paladar
🔥 Turfa intensa, porém polida
🍇 Fruta de vinho doce (uva branca, nectarina), mel claro
🪵 Carvalho com especiaria (pimenta/canela) e ecos de baunilha do ex-bourbon