Old Forester 100 Proof

📆 Idade: NAS (por lei, straight bourbon sem idade no rótulo tem mín. 4 anos)
🔬 ABV / Proof: 50% (100 Proof)
🧪 Mash bill (aprox.): 72% milho • 18% centeio • 10% malte de cevada
🛢️ Maturação: barris novos de carvalho americano tostados e carbonizados; armazéns heat-cycled (ciclos de temperatura) da Brown-Forman
🎨 Cor/Filtragem: sem corante por lei; geralmente filtrado para estabilidade
📍 Origem/Estilo: Kentucky Straight Bourbon — Louisville, KY
🏭 Destilaria/Marca: Old Forester (Brown-Forman)
🖋️ Nome completo: Old Forester 100 Proof (também conhecido como Signature em alguns mercados)

👃 Aromas (Olfato)
🍮 Caramelo/toffee e baunilha
🍌 Toque bananado típico da casa (ésteres)
🍊 Zest de laranja/casca cítrica
🥧 Especiarias de confeitaria (canela, cravo) e carvalho doce

👄 Paladar
🥃 Entrada encorpada e quente (50%)
🍯 Caramelo, baunilha e melado
🍒 Pitadas de cereja/cola e fruta cozida
🌶️ Pimenta-branca, canela e cravo; carvalho tostado bem presente
💧 Umas gotas de água abrem mais doçura e deixam a especiaria mais polida