Port Askaig Sherry Cask 2022

📆 Idade: NAS (varia por lote; há edições entre ~10–15 anos)
🔬 ABV: Cask Strength 57,1%
🛢️ Maturação: Barris de xerez (Oloroso e/ou Pedro Ximénez), em geral butts/hogsheads; small batch ou single cask, normalmente maturação integral (sem “finish”)
🌈 Corante: ✖️ Não (cor natural)
❄️ Filtragem a frio: ✖️ Não (non-chill-filtered)
📍 Região: Islay, Escócia
🏭 Destilaria: Não declarada (marca Port Askaig/Elixir Distillers; costuma ser Islay “norte”)
🏷️ Engarrafador: Independente (Elixir Distillers / Port Askaig)

👃 Aromas (Olfato)
🔥 Turfa marítima (fogueira/fuligem), alga e brisa salgada
🍇 Frutas secas (passa, figo, tâmara)
🍫 Chocolate amargo, toffee e melaço
🍊 Laranja/zest; toque de café, couro e ervas secas

👄 Paladar
🥛 Textura oleosa, corpo médio-alto
🔥 Fumaça limpa de churrasco/BBQ, cinzas e salinidade
🍫 Caramelo escuro, cacau/espresso
🍇 Compota de frutas escuras e cereja em calda
🍊 Laranja cristalizada; especiarias do carvalho (canela/noz-moscada)

🔚 Finalização