📆 Idade: NAS (blend de barricas de 9–12 anos, finalizadas por 1 ano em Jerez)
🔬 ABV: 46 %
🛢️ Maturação:
Pot Still irlandês envelhecido em barris de carvalho americano ex-bourbon e butts de Oloroso sherry
Finalização de 12 meses em butts de Oloroso selecionados na bodega Lustau, em Jerez de la Frontera
🌈 Corante: ❌ Não
❄️ Filtragem a frio: ❌ Não
📍 Região: Irlanda (Midleton, Co. Cork)
🏭 Destilaria: Midleton (marca Redbreast)
🏷️ Engarrafador: Oficial (Irish Distillers)
👃 Aromas (Olfato)
🍯 Mel cremoso, toffee e baunilha suave
🍇 Frutas escuras – passas, figos e ameixas – envolvidas por marmelada de laranja
🌰 Amêndoas, noz-pecã e leve chocolate ao leite
🌿 Especiarias de padaria: canela, noz-moscada e cravo delicado
👄 Paladar
🍒 Entrada rica de cerejas, tâmaras e laranja cristalizada
🍮 Doçura de caramelo macio, mel de urze e açúcar mascavo
🌶️ Gengibre, pimenta-branca e toque de cravo equilibram o dulçor
🍫 Notas de chocolate meio-amargo, café suave e amêndoas tostadas