rum diplomatico reserva exclusiva

📆 Idade: Sem declaração (blend com componentes de ~4 a 12 anos)
🔬 ABV: 40%
🛢️ Maturação: Principalmente em barris de carvalho americano ex-bourbon; alguns componentes passam por carvalho ex-whisky. Envelhecimento tradicional (não solera).
🌱 Matéria-prima: “Mel de cana” (cane honey) – caldo concentrado de cana, além de frações de melaço
⚗️ Destilação: Predominância de pot still (cobre), com parcelas de batch-kettle e coluna para ajustar perfil
🌈 Corante: ✔️ Sim (caramelo para padronização de cor)
🍬 Açúcar adicionado (dosagem): ✔️ ~30–45 g/L (estimado; estilo doce)
❄️ Filtragem a frio: —
📍 Origem: La Miel, Estado de Lara – Venezuela (D.O.C. Ron de Venezuela)
🏭 Destilaria: DUSA – Destilerías Unidas S.A. (marca Diplomático)
🏷️ Engarrafador: Oficial

👃 Aromas (Olfato)
🍮 Toffee, caramelo e baunilha cremosa
🍊 Casca de laranja, marmelada e leve floral
🍫 Chocolate ao leite, açúcar mascavo e noz-pecã
🍌 Banana flambada e frutas passas sutis

👄 Paladar
🍯 Doçura marcada de melado/calda, textura aveludada
🍫 Chocolate, toffee e café suave
🍊 Laranja cristalizada, ameixa em calda
🌶️ Canela e pimenta-branca muito discretas; carvalho doce integrando o conjunto