SIGNATORY VINTAGE GLENALLACHIE 11 anos

📆 Idade/Vintage: normalmente 11 anos — destilado em 2012 e engarrafado em 2024 na série Small Batch (Edition #8)
🔬 ABV: 48,2%
🛢️ Maturação: Oloroso sherry casks (lote de barris, não single cask)
❄️ Filtragem/Cor: non-chill-filtered e cor natural
📍 Região: Speyside, Escócia
🏭 Destilaria: GlenAllachie
🏷️ Engarrafador: Signatory Vintage – Small Batch

Observação: além do Small Batch 48,2%, existem variações 2012 em cask strength (exclusivos de varejistas) com ABV mais alto e perfil mais intenso.

👃 Aromas (Olfato)
🍮 Toffee/fudge e baunilha
🍎 Maçã/pera e damasco
🍊 Marmelada de laranja/zest
🌰 Amêndoa/noz suave, xerez doce e polido

👄 Paladar
🥛 Textura oleosa (48,2% sem filtragem)
🍯 Mel e baunilha com fruta de pomar madura
🍊 Laranja confitada, sultanas/frutas secas
🌶️ Especiarias doces (canela/noz-moscada) e carvalho bem integrado