TYE Blair Athol 10y

📛 Nome: Blair Athol — The Yellow Edition (Single Cask / 10 anos)
🔬 ABV: engarrafamento em força de barril (cask strength) — tipicamente na casa dos 50–55% (varia por cask/lote)
📆 Idade: 10 anos (single cask / vintage específico conforme a bottling)
🛢️ Madeiras: dependendo do cask — existem edições com re-charred wine barrique / wine casks / wine finishing (o tipo exato de madeira muda por single cask)
📍 Região: Highlands (Blair Athol Distillery)
🏭 Engarrafador: Brave New Spirits / The Yellow Edition (engarrafamento independente — single cask releases)
❄️ Filtragem/Cor: normalmente single cask, sem harmonização entre casks; coloração e filtragem seguem o rótulo da edição (muitos lançamentos são apresentados como natural colour e sem chill-filtration)

👃 Aromas (Olfato)

🍏 Frutas de pomar: maçã verde, pêra e notas de maçã assada
🍯 Doçura maltada: mel, toffee e baunilha suave
🍇 Notas vinificadas / compota: quando o cask é wine barrique aparecem morango, geleia ou frutos vermelhos
🍞 Pastelaria / biscoito: massa amanteigada e leve pão torrado
🌶️ Especiaria leve: pimenta branca, noz-moscada em fundo

👄 Paladar

🥃 Entrada viva e oleosa (força de barril bem presente)
🍯 Caramelo / mel equilibrando a acidez frutada
🍒 Frutos vermelhos / compota (dependendo do cask, o caráter “winey” aparece com força)
🍫 Toques gourmand: chocolate/leite e notas de bolo/pastelaria em algumas edições
🧂 Estrutura de carvalho: taninos leves e final secante que equilibra a doçura