Waterford Hook Head

📆 Idade / Engarrafamento: Destilado em 2017 e engarrafado em 2021 (aprox. 3 anos e 8 meses)
🔬 ABV: 50%
🛢️ Maturação:

• 46% em barris first-fill ex-bourbon

• 22% em carvalho virgem americano

• 15% em carvalho francês ex-vinho (Margaux)

• 17% em barris doces (Sherry e Marsala)
  🌱 Terroir: Cevada (variedade Propino) cultivada em solo argiloso e litorâneo, com forte influência marítima (Hook Head Farm, County Wexford)
  🌈 Corante: ❌ Não
  ❄️ Filtragem a frio: ❌ Não
  📍 Região: Irlanda (Hook Head, County Wexford)
  🏭 Destilaria: Waterford Distillery
  🏷️ Engarrafador: Oficial (Single Farm Origin)

• 
  

👃 Aromas (Olfato)
🌊 Perfil marítimo evidente, com brisa salgada e minerais
🌿 Notas terrosas, argilosas, herbáceas e mentoladas
🍞 Fermento fresco, pão tostado e nuances de mel e laranja
🌸 Toques florais delicados, complementados por especiarias suaves

👄 Paladar
🍯 Corpo suave e oleoso, com mel, frutas secas (avelãs)
🍋 Notas cítricas (limão siciliano, laranja), pão torrado e caramelo salgado
🌶️ Especiarias evidentes: gengibre, noz-moscada, pimenta branca e leve cravo
🌊 Salinidade sutil com final seco e mineral, lembrando vinho branco seco