Westland sherry wood

🔬 ABV: 46% • non-chill-filtered • cor natural
🌾 Mosturação (estilo da casa): five-malt (pale, munich, extra special, pale chocolate e brown malt) para dar base de confeitaria/cacau ao perfil xerezado.
🛢️ Maturação: combinação de barris de xerez Oloroso e Pedro Ximénez (hogsheads/butts); parte do lote pode incluir ex-bourbon e carvalho americano novo para estrutura.
🚢 Particularidade: as barricas de xerez são recebidas inteiras (sem desmontar), preservando o caráter do vinho.
📍 Origem: Seattle, Washington – EUA (American Single Malt)
🕰️ Idade: NAS (lotes tipicamente maturados cerca de 2–4 anos no clima do Noroeste do Pacífico)
ℹ️ Status de portfólio: em safras recentes a marca vem migrando o core range; o Sherry Wood aparece fora da linha principal em vários mercados.

👃 Aromas (Olfato)
🍪 Biscoito de aveia com mel/maple, uvas-passas e banana madura; fundo de malte tostado e leve cacau.

👄 Paladar
🥞 Maple syrup, passas e notas de confeitaria (cookies/pâtisserie) com fruta amarela e baunilha; carvalho bem polido.