Whisky Cellar Caol ila 11y e Glenmorangie Tokyo

1° Prêmio -Whisky Cellar Caol ila 11y

2° Prêmio - Glenmorangie Tókyo

Whisky Cellar Caol ila 11 anos Côte Rôtie Wine cask Finish

📆 Idade: 11 anos
🔬 ABV: 55,2 %
🛢️ Maturação:

• 11 anos em barris de carvalho americano ex-bourbon

• Finalização de ~12 meses em barril de vinho Côte Rôtie (Ródano, França)
  🌈 Corante: ❌ Não
  ❄️ Filtragem a frio: ❌ Não
  📍 Região: Islay, Escócia
  🏭 Destilaria: Caol Ila
  🏷️ Engarrafador: The Whisky Cellar (Private Cellars Selection)

• 
  

👃 Aromas (Olfato)
🔥 Fumaça intensa de turfa, lembrando charuto picante
🍇 Frutas vermelhas secas – passas e frutas cítricas cristalizadas
🛢️ Alcatrão quente e toque salino de maresia
🍭 Doces de fruta e alcaçuz com pimenta-do-reino

👄 Paladar
🍬 Doces de frutas vermelhas e bala de goma
🌊 Sal marinho e pimenta-crack crocante
🔥 Fumaça oleosa e tar recém-lançado
🍭 Notas de balas de fruta e especiarias quentes

Glenmorangie Tókyo

📆 Idade: NAS — edição limitada “A Tale of Tokyo” (lançada em 2023)
🔬 ABV: 46%
🛢️ Maturação: parte do destilado em carvalho japonês Mizunara combinada com ex-bourbon e xerez (sherry)
🧾 Tiragem: edição limitada
📍 Região/Estilo: Highland single malt (Escócia)
🏭 Destilaria: Glenmorangie
🏷️ Engarrafador: Oficial da destilaria
❄️ Filtragem/Cor: Non-chill-filtered e cor natural

👃 Aromas (Olfato)
🌶️ Pimenta e especiarias leves
🍒 Cerejas amargas e toque de laranja (zest)
🕯️ Incenso, madeira doce/cedro, sugestão herbal e toffee discreto

👄 Paladar
🥃 Ataque apimentado com laranja cítrica e cereja amarga
🌿 Funcho (fennel), malte e carvalho mastigável
🍫 Traço de chocolate ao leite/caramelo em fundo frutado